Ihr Trung-Nguyen-Kaffee Shop

Lassen Sie sich verwöhnen von dem hochwertigen vietnamesischen Kaffee
Geniessen Sie die einzigartigen Aromen der Kaffee´s von Trung Nguyen


Vietnam hatte in 2024 eine extreme Dürre mit massiven Folgen für die Kaffeeernte.
Hier ein Artikel dazu: auswirkungen-der-extremen-duerre-in-vietnam-auf-die-kaffeeernte

Die Nummern 1 - 5, wo ist der Unterschied ?

Trung Nguyen Kaffee, die Bohnen Robusta und Arabica

Arabica, Robusta, wo ist der Unterschied ? Und, wie den Kaffee zubereiten ?

Die gängigen Kaffee´s von Trung Nguyen, sowohl die Creative als auch die Sang Tao-Serie enthalten ausschließlich die Bohne  Robusta und Arabica, mal Solo, mal kombiniert,

Arabica und Robusta sind zwei der bekanntesten Kaffeebohnen, die sich sowohl im Geschmack als auch im Koffeingehalt unterscheiden. Bei der Zubereitung von vietnamesischem Kaffee mittels Durchziehen im Tassenfilter für etwa 7 Minuten lassen sich diese Unterschiede besonders gut erkennen.

Geschmack: Arabica-Kaffeebohnen sind bekannt für ihren feinen und vielschichtigen Geschmack. Sie bieten eine breite Palette an Aromen, die von fruchtig und blumig bis hin zu schokoladig und nussig reichen können. Arabica-Kaffee hat oft einen milden, leicht säuerlichen Geschmack mit einer angenehmen Süße. Der Geschmack von Arabica wird oft als subtiler und anspruchsvoller beschrieben.

Robusta-Kaffeebohnen hingegen haben einen kräftigeren und intensiveren Geschmack. Sie weisen oft eine stärkere Bitterkeit und einen erdigen Geschmack auf. Robusta-Kaffee hat in der Regel weniger komplexe Aromen im Vergleich zu Arabica, kann aber eine höhere Körperfülle und einen angenehmen Schokoladengeschmack aufweisen.

Koffeingehalt: Der Koffeingehalt in Kaffee variiert je nach Sorte. Im Allgemeinen enthalten Robusta-Kaffeebohnen mehr Koffein als Arabica-Kaffeebohnen. Robusta-Kaffee kann etwa doppelt so viel Koffein wie Arabica-Kaffee enthalten. Dieser höhere Koffeingehalt verleiht Robusta-Kaffee eine stärkere stimulierende Wirkung und kann zu einem intensiveren Energieschub führen.

Zubereitungsmethode für vietnamesischen Kaffee: Die traditionelle Zubereitung von vietnamesischem Kaffee beinhaltet das Durchziehen im Tassenfilter für etwa 7 Minuten. Dabei wird grob gemahlener Kaffee in den Filter gegeben, der auf eine Tasse oder ein Glas mit gezuckerter Kondensmilch gesetzt wird. Das heiße Wasser wird langsam über den Kaffee gegossen, um ihn aufzubrühen und durch den Filter in die Tasse zu tropfen.

Diese Zubereitungsmethode ermöglicht es, dass sich die Aromen der Kaffeebohnen langsam entfalten und zu einem starken und geschmacksintensiven Getränk führen. Durch das längere Durchziehen im Tassenfilter können die Aromen von sowohl Arabica- als auch Robusta-Kaffeebohnen besser extrahiert werden, was zu einer reichhaltigen Tasse Kaffee mit ausgeprägtem Geschmack führt.

Insgesamt lässt sich sagen, dass Arabica- und Robusta-Kaffeebohnen unterschiedliche Geschmacksprofile und Koffeingehalte haben. Während Arabica einen feineren und komplexeren Geschmack mit einem geringeren Koffeingehalt bietet, zeichnet sich Robusta durch einen kräftigeren Geschmack und einen höheren Koffeingehalt aus. Die Zubereitungsmethode vietnamesischen Kaffees verstärkt die Geschmacksnuancen beider Kaffeesorten und führt zu einem einzigartigen Kaffeeerlebnis